"Um frio queimando e o calor do chover..." Oba! A dica de hoje é deliciosamente imperdível! Chocolate com pimenta tem um dia só seu, 11 de fevereiro, e para comemorar esse dia sem culpa, já imaginou uma trufa com esses componentes que ainda ajudam no metabolismo? Isso mesmo, a receita de trufa de pimenta termogênica é uma explosão de sabor e não interfere com a sua dieta. Além de deliciosa e não engorda. Quem ensina é a chocolatier Mirian Rocha, anota aí:
INGREDIENTES:
* 200g Chocolate de Intenso (ou meio amargo) 65%
* 1 porção de Pimenta Rosa
* Óleo de pimenta ou pimenta em pó para saborizar
MODO DE FAZER:
1. Picar o Chocolate e se necessário, derreter levemente.
2. Ferver o creme de leite e misturar intensamente ao chocolate do meio para as bordas, fora do fogo, até obter uma mistura.
3. Temperar com as pimentas a gosto. (cuidado para não colocar muito, o sabor apura depois de frio)
4. Faça bolinhas e leve ao freezer para endurecer
5. Após tirar do freezer, passar no cacau em pó e colocar nas forminhas.
E, finalmente, 6: Bom apetite!!! ^^